Diseñado para negocios gastronómicos que buscan calidad y alto rendimiento, este horno garantiza pizzas perfectamente cocidas, con una base crujiente y un dorado uniforme al estilo tradicional de horno de leña.
TREVI Made In Italy
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Horno de 2 cámaras Para cocción de 6 + 6 pizzas de 32 cm.
• Plano de cocción de piedra refractaria que distribuye el calor de manera uniforme.
• Aislamiento en lana de roca evaporada mantiene el calor dentro del horno.
• Controles de temperatura manual, que permiten el ajuste preciso de la temperatura de la parte superior y de la piedra de forma independiente en cada cámara.
• Iluminación interna permite visualizar el estado de cocción.
• Horno para cocción de pizzas de manera rápida y uniforme, gracias a su alta potencia y distribución eficiente del calor obteniendo una base crujiente y un dorado perfecto, similar a las pizzas de horno de leña.
• Versatilidad al cocinar variedad de alimentos adicional a las pizzas, como tartas, panes, empanadas y otros alimentos que requieran cocción a alta temperatura.
• Eficiencia energética ya que el aislamiento en lana de roca ayuda a reducir el consumo de energía.
• El reloj de temperatura permite un control preciso de la cocción, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en cada pizza.
• Facilidad de limpieza y mantenimiento, porque las altas temperaturas queman los residuos o desechos orgánicos que puedan quedar luego de la cocción, por lo que la piedra refractaria del horno solo requiere una limpieza muy sencilla.
| Marca | TREVI |
|---|---|
| Peso neto kg | 196 |
| Dimensiones del Equipo (cm) | 131A x 93L x 75A |
| Dimensiones Cámara (mm) | 980L x 660A x 140H |
| Potencia Kw | 14.4 |
| Temperatura maxima | 455°C |
| Voltaje Frecuencia | 220V/60hz |
| Amperaje | 62.6 |
